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| Asociación Patronal de Pymes del Cava |
| El cava, un gran vi. |
El sector del cava lo componen 270 empresas que comercializan 220 millones
de botellas anuales. El 91% de les cavas son empresas familiares
que producen un cava con personalidad propia y que, evidentmente, son un
ejemplo de la importancia que tiene la pequeña y mediana empresa, dentro
del tejido industrial catalán.
Éste es el perfil del asociado de PIMECAVA, una empresa que no sobrepasa
las 600.000 botellas de producción anual y que está dirigida habitualmente
por la segunda, tercera o cuarta generación de la família fundadora. Empresas
que permiten asentar en el territorio con dignidad a un buen número de
pobladores y que colaboran en su mejora a través de una profesión emblemática
en nuestro pais, la elaboración del Cava. |
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| Pimecava | Marc Mir, 15 | 08770 - Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) |
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